Filière oléagineuse
Tournesol : produire
de l’huile locale
et valoriser les tourteaux
La filière tournesol est stratégique pour développer une production locale
d’huile végétale, réduire la dépendance aux importations et créer des coproduits
utiles à l’alimentation animale.
Potentiel filière
Huile végétale, tourteaux, transformation locale, débouchés alimentaires
et valorisation industrielle.
Objectif
Structurer une filière huile végétale locale
Le tournesol permet de répondre à une demande alimentaire importante tout en
créant une base industrielle locale autour du pressage, de la filtration,
du conditionnement et de la distribution.
Les tourteaux issus de la transformation représentent également une ressource
intéressante pour l’alimentation animale et le développement de l’élevage.
Production
Développement de parcelles de tournesol sur le parc agricole et avec les producteurs partenaires.
Transformation
Pressage, filtration et conditionnement d’huile végétale locale.
Coproduits
Valorisation des tourteaux pour l’alimentation animale.
Marchés
Débouchés locaux, régionaux et institutionnels pour les produits transformés.